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Créée en 1929, La Ferme-Ecole d'Aïn Témouchent est située à 2 kilomètres de la ville sur la route de Kéroulis, dans la plaine à l'Ouest des Monts du Tessalah.

La superficie du domaine était de 120 hectares dont 25 en vigne  (Carignan, Cinsault, Grenache, Alicante-Bouschet). Un vignoble expérimental  de deux hectares comprenant une collection des plus complètes d'Algérie,  en particulier des raisins de table métropolitains et étrangers.

La production viticole oscillait entre 1250 et 1400 hectolitres par an . La vendange a été livrée à la cave coopérative jusqu'à ce que l'école soit dotée d'une cave en forme de  tour à trois étages. Les cuves à lessivage automatique étaient dotées du procédé Ducellier-Isman lequel supprime une grande partie des travaux.

Le verger était constitué de 2 hectares d'abricotiers et de pêchers, d'une parcelle d'amandiers, ainsi que d' un verger d'agrumes également de deux hectares, complanté de clémentiniers, mandariniers et  des variétés d'orangers, Thomson, Washington Navel, demi-sanguines, portugaises, Jaffa et Valencia-Late.

Les cultures de céréales et légumes secs couvraient environ 70 hectares  compte tenu des expérimentations menées en liaison avec l'Institut Agricole d'Alger.

Entrée principale de l'internat

et encore

l'internat

la ferme avec son bureau et l'étable contigüe*

vue aérienne des bâtiments principaux....

...et les cultures de domaine.

                photos envoyées par Raymond Ivars (55-57)  * photo éditions Yvon.

La fin des études est sanctionnée par l'obtention, selon la moyenne des notes obtenues, du diplôme de l'Ecole. Il permettra aux élèves les plus performants d'accéder aux concours d'entrée au cycle d'enseignement supérieur.

Regard sur un cours de botanique en Première Année.

Documents d'Yvon Féménias 52-54

 

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